Кухонные извращения

[peter_2a46m]

От скуки (и лени начать ремонтик) занялся на выходных приготовлением китайской еды. Нужно сказать, что я понятия не имею, чего такого я пытался приготовить. По уму нужно было бы сначала попробовать эту самую китайскую еду, а то не понятно к чему стремится.

Курица в имбире оказалась просто вареной курицей. Бульон пах имбирем, ага, а курица - фиг. Соусы нормальные вышли, но там много ума не нужно. Сычуанский перец я так и не нашел, заменил его по совету Интернета белым. Интернет предупредил - «будет немного не то», а я один черт не знаю, как будет то. Сожрал. Не понравилось. Ну, в смысле - курица и курица.
Курица по сычуански понравилась. Однако ничего китайского я в этом не почувствовал. В принципе – курятина обжаренная с овощами. Есть подозрение, что перец чили оказался не достаточно чилистым, ибо – не остро.
В сухом остатке – нужно попробовать нормальной китайской еды, нужно найти этот сычуанский перец (который и не перец на самом деле), а то прям интересно и наварил в воскресенье бадейку нормальных щей.
P.S. В Истре поломался Skylink. Блин.

Comments

[smallkaa.livejournal.com]

Я вот только в субботу во Внуково видел эту "Рикша и Ван" китайскую кафешку. Но, кроме кофе, с утра ничего не хотелось.

[peter-2a46m.livejournal.com]

Я, кстати, завтра еще рядом с тобой работаю.

[smallkaa.livejournal.com]

отлично.

блин, я планировал вот сюда http://www.menza-lapsha.ru
а они оказывается явно позиционируют себя как японское заведение. Буду думать.

[peter-2a46m.livejournal.com]

Ну я и на старое заведение согласен.Думаю-к часу,к двум буду свободен.Созвонимся тогда.